發(fā)布時間:2016-10-06 瀏覽次數(shù):7664
2016年,酒店行業(yè)的發(fā)展熱度持續(xù)在上升,對于一些中檔酒店更是上升到了一定的高度。想要在酒店業(yè)做得風(fēng)光無限,這三個大陷阱可得注意了,不要一不小心陷進去了。
做同樣的酒店
看到一家酒店做得很好,于是就想著自己做一家同樣的酒店。這樣的情況在投資中并不鮮見。跟風(fēng)導(dǎo)致同質(zhì)化酒店增多,減少酒店自身原有競爭力。
同質(zhì)化酒店變多,客人產(chǎn)生“消費疲勞”
就地域來講,每一個地方都著專屬的特色,并且若同屬一個商圈,在客戶一定數(shù)量的情況下,肯定會有酒店關(guān)門大吉。
注重酒店外表,不注重酒店內(nèi)在
比如,你打造了一家同市場上一樣的設(shè)施,一樣的空間設(shè)計酒店,這就是外表。但是,最重要的是:內(nèi)在如管理體系,服務(wù)質(zhì)量等,這才是酒店注重的競爭力。
跟風(fēng)做酒店
近兩年,特別是在三四線城市,酒店業(yè)發(fā)展迅速。有時候一個城市竟然開了四五家酒店。
我們要知道:
1、第一家酒店開業(yè)的時候,市場是藍海,都好說,自然紅火;
2、第二家、第三家店開業(yè)的時候,競爭初顯,市場趨動發(fā)展;
3、到第五家、第六家開業(yè)的時候,當(dāng)?shù)氐木频晔袌鼍鸵呀?jīng)可能步入紅海階段,能否在優(yōu)勝劣汰的機制下生存下來,各憑本事,還得憑大本事。
不能權(quán)重管理、服務(wù)
對于服務(wù)業(yè)的酒店來說:
1、沒有品質(zhì)服務(wù)的管理體系,只是一個空架子;
2、把服務(wù)包裝得再好,沒有系統(tǒng)的管理來支撐,也做不好。
3、只有服務(wù)與管理相互交融,才能各自體現(xiàn)出它真正的價值,酒店才能做到長足的發(fā)展。
做酒店,避開這三個陷阱,即使看到不一定是勝利的曙光,但是,如果進入任何一個陷阱,也是令人心痛的。
所以根據(jù)本身情況加上政策形勢,基于大數(shù)據(jù)分析當(dāng)?shù)叵M市場及競爭對手,鎖定有利商圈,則是選址及為分店量身打造運營策略的必備功課,這一系列的動作,就是要看清市場,找到最有利于發(fā)展的位置,避免無謂的競爭。